400g torsk, sej eller hokifiléer, färska eller frysta
1 stor finhackad gul lök
1 paket dill
1 burk crème fraiche
1 dl grädde
riven ost
förkoka fisken i bitar om den är fryst ca 15 minuter. Hacka löken, klipp dillen. Strö detta över den färska fisken eller den förkokta (slå av vätskan som bildats först så blir inte gratängen så vattnig). Rör ihop crème fraiche och grädde och häll det över. Strö över den rivna osten. Gratiners i 225 grader ca 20 minuter. Servera med potatis.
Detta är en av de godaste fiskgratänger jag vet.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar